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Comment Julian Bakery est devenu le Top E-commerce Vendeur pour Paleo Produits Heath Squier de Julian Bakery croit fermement dans la pratique ce que vous prêchez. Grâce magistrale marketing des médias sociaux, et les ingrédients en sélectionnant soigneusement pour leurs produits, Julian Bakery est devenu le go-to source pour les besoins de régime paléo des consommateurs. Heath Squier croit en son produit si bien qu'il consomme ses propres produits, a perdu du poids, a gagné le muscle et présente maintenant son nouveau mode de vie sain comme un moyen de montrer le succès de l'alimentation. Dans la vingt-deuxième épisode de E-commerce Skubana Mastery Series où nous invitons des experts de leurs champs respectés à partager leurs meilleures pratiques pour le succès, notre hôte, le Dr Jeremy Weisz des interviews InspiredInsider Heath Squier de Julian Bakery. Qu'est-ce que cette interview couvre: Comment choisir et marketing intelligent est essentiel pour les produits de régime alimentaire Vous devez être prêt à dépenser les fonds pour vendre un bon produit. Si vous avez peur de dépenser les fonds, trouver un moyen de changer le produit. Les différents publics pour chaque plate-forme de médias sociaux. Sélection de la bonne équipe pour votre entreprise Quand accepter de l'argent afin de ne pas nuire à votre entreprise dans le long terme. s3.amazonaws/alltakeaction/ecommercemastery/audioonlyskubanaecommerce/heathsquierfinalinterviewfile. mp3 Transcript Raw: Heath Squier de Julian Bakery Jeremy: [00:00:15] Le Dr Jeremy Weisz ici. Je brique et de mortier. Heath a grandi Julian Bakery une marque dans le monde entier. Heath, merci de me rejoindre. Heath: [00:01:28] Oui, merci de me avoir sur. Je vous en suis reconnaissant. Jeremy: [00:01:30] J'aime toujours commencer. Et vous avez le plus est, si votre femme nous a dit quelques bons, mais vous avez une ceinture noire ou d'aller pour votre ceinture noire en karaté. Heath: [00:01:45] Oui. Jeremy: [00:01:46] Vous prenez plus de 100 vitamines par jour. Heath: [00:01:51] Je fais, peut-être comme 20 ou 30 types différents, mais tout cela ajoute. Jeremy: [00:01:55] Alors, que voulez-vous prendre? Qu'est-ce que vous prenez réellement? Quelles sont les vitamines? Heath: [00:01:58] J'aime bricoler. Son juste aussi. Jeremy: [00:02:37] Ouais. Oui, juste les poser. Lesquels ne prenez-vous? je Heath: [00:02:49] Pour moi, en ce moment, ses tant de gens dans l'industrie de la santé et de la nourriture qui sont tout simplement complétait la testostérone. Je viens de le trouver. Mon objectif et ma passion était vraiment de trouver des vitamines qui pourraient le faire naturellement, sans avoir à faire une thérapie de remplacement de la testostérone. Jeremy: [00:03:35] Droit. Heath: [00:03:26] Je veux garder mon niveau aussi élevé que possible. De cette façon, Ire over-œstrogène-isé en raison des xénoestrogènes dans les aliments. Jeremy: [00:04:00] Ouais. Heath: [00:04:01] Alors itre ne va pas obtenir des résultats à moins que vos hormones sont en équilibre, à la fin de la journée. Vous pouvez aller autant que vous voulez, et la graisse Is Gonna toujours là, à moins que vos hormones sont équilibrés. Jeremy: [00:04:24] Ce Twitter image ne retouchée. Cest en fait vous. Heath: [00:04:27] Thats me. Ouais. Jeremy: [00:04:28] Très bien. Ouais. Heath: [00:04:30] C'était l'année dernière. Nous avons fait une séance photo ensemble et la propagation. Im vraiment dans la pratique ce que je prêche. Jeremy: [00:04:35] Droit. Heath: [00:04:36] Donc, qui était mon objectif. Im va faire probablement une séance photo plus que je l'approche 40. Je veux. Mon but est d'obtenir un pack de huit par Août, ce qui est quand je tourne 40. Jeremy: [00:04:46] Il ressemblait, sur cette photo, vous avez un paquet de huit. Heath: [00:04:49] Son aucune autre manière autour d'elle. Jeremy: [00:05:05] Alors que sur tout. Les boosters du cerveau. Vous avez parlé, de toute évidence, la testostérone, les œstrogènes. Tous les multis ou hôtes? Ou quoi d'autre est dans ce mélange que vous aimez? Heath: [00:05:16] Pour des multivitamines et des trucs comme ça, je fais l'herbe de blé. Je fais des coups de gingembre. J'essaie donc d'obtenir plus de mes vitamines et de nutriments à partir de là. Je prends Omega 3, 6, 9, tous les différents Omégas. Mais oui, pour la vitamine-sage, je tente de le prendre tout de la nourriture. Jeremy: [00:05:35] Ouais, ouais. Des thats intelligent. Donc, je veux entrer dans les premiers jours et l'arrière-plan, mais d'abord, je veux entendre certains de vos meilleures stratégies. Tout d'abord, quels sont les best-sellers sur le Julian Bakery? Heath: [00:05:48] En ce moment, nos barres de protéines sont juste. Cela va à travers le toit. Nous avons huit saveurs maintenant. Ont été la planification sur le lancement d'au moins huit autres saveurs sur la ligne courante. Jeremy: [00:05:59] Wow. Heath: [00:06:00] Nous qui est le mélange entre le végétalisme et Paleo. Jeremy: [00:06:09] Thats ce hilarant. Avez-vous COÍN ce terme? Heath: [: 00: 06: inaudible 10] No. Jeremy: [00:06:13] Oh, son là-bas. D'accord. Heath: [00:06:15] Itre va être un végétalien, au moins manger des aliments qui sont anti-inflammatoires dans la nature et qui favorisent la santé optimale. Jeremy: [00:06:35] Ouais. Heath: [00:06:37] Je prévois le lancement d'une variété d'aliments et de bars au cours de l'année prochaine qui sera vraiment pour ce type de régime alimentaire, ainsi que type d'explorer plusieurs des produits de régime primal, qui est essentiellement un régime Paleo qui incorpore plus de produits laitiers nourri à l'herbe, et non seulement les produits laitiers, tout type de produits laitiers, mais l'herbe nourri spécifiquement. Jeremy: [00:07:00] Parce que Paleos strictes ne mangent pas les produits laitiers. Est-ce. Heath: [00:07:04] Thats ce correct. Ouais. Jeremy: [00:07:05] Ouais. Ouais. Heath: [00:07:06] Donc, son meilleur juste pour éviter complètement les produits laitiers. Jeremy: [00:07:30] Ouais. Ainsi, les barres protéinées. Parlons de la [inaudible: 00: 07: 33]. Ce qui a été le premier que vous êtes venu avec? Heath: [00:07:35] Nous avons en fait lancé six barres. Jeremy: [00:07:37] Six barres à la fois. Heath: [00:07:39] Pour commencer, puis ajouté shred de noix de coco et tout récemment [inaudible: 00: 07: 44] fudge. Ensuite, nous avons un pudding à la vanille qui sort, mais nous avons des beignets glacés, rouleau de cannelle, menthe chocolat, toutes ces saveurs extrêmement malsaines, ce qui est vraiment. Jeremy: [00:07:55] Droit. Je vis un Cinnabon, un beignet, rouleau de cannelle sur le couvercle. J'ai raison? Heath: [00:08:04] Son d'essayer d'amener les gens. Jeremy: [00:08:15] Comment savez-vous? Étiez-vous là? Non, Im juste une blague. Heath: [00:08:18] Essayer d'obtenir quelque chose en retour aux gens qu'ils ont peut-être pris hors de leur régime alimentaire quand ils ne vont Paleo. Sa va vraiment se démarquer. [00:09:15] Je pense que c'est être vraiment créatif et novateur dans cet espace qui est si excessivement saturé avec seulement des produits et des ingrédients qui provoquent l'émotion. troubles gastriques, je dirais, pas la détresse émotionnelle. Jeremy: [00:09:41] détresse gastrique pourrait conduire à une détresse émotionnelle. Heath: [00:09:45] Il fait vraiment. Donc, de nombreux bars avec seulement des tonnes de sucre, les alcools, et l'inuline et tous ces ingrédients qui vient de faire des ravages sur votre système digestif. A la fin de la journée, vous êtes en réalité. Votre estomac se sent mieux après que vous consommez notre bar qu'auparavant. Jeremy: [00:10:14] Je veux parler du développement et l'idée de les saveurs et les barres. Donc, six barres. Quel est le bar le plus populaire pour les six? Alors, comment avez-vous développé? Heath: [00:10:32] Il est vraiment en fonction de la source de protéines. Par exemple, le blanc d'oeuf est très neutre au goût. Ainsi, vous pouvez presque tout faire avec elle, en termes de saveur. Donc, il a été vraiment venir avec des saveurs, comme le beignet glacé, par exemple. Un érable glacé donut aurait un goût d'érable-y. Donc, ce serait un peu doux et moelleux, comme un érable beigne glacé ferait. Donc, nous savons tous que tout le monde aime les beignets. Droite? Jeremy: [00:11:03] Droit. Donc, est-ce la façon dont vous pensé? Qu'est-ce que tout le monde comme, mais ils shouldns votre processus de pensée des saveurs? Heath: [00:11:10] CommerTadalafilation de fond. Jeremy: [00:11:10] Ouais. Heath: [00:11:11] Donc, je viens de ce qui est va vendre d'abord, puis comment pouvons-nous faire. Jeremy: [00:11:16] Ensuite, vous revenir en arrière. Heath: [00:11:17] Ouais. Jeremy: [00:11:18] Ouais. Donc, ce qui est dans le beignet glacé? Heath: [00:11:22] Son pas de gluten ou tout simplement tout ce qui pourrait vous amener à avoir des problèmes. Les gens réagissent très bien à elle. Jeremy: [00:11:49] Ouais. Ainsi, la barre d'origine de cela, pensez-vous fouetter vers le haut dans la cuisine avec votre maman et essayer différents ingrédients? Ou whatre le formulateur maître alimentaire. Donc, je veux entendre votre processus pour cela. Heath: [00:11:59] Eh bien, ma mère a un pas de côté depuis 2011. Elle a eu un accident vasculaire cérébral, malheureusement. Jeremy: [00:12:05] Désolé d'entendre ça. Sensationnel. Heath: [00:12:06] Alors shes ne fait plus partie de celui-ci, mais cela étant dit, je pense que son accent était plus sur le pain, et mon accent était plus sur le traitement de mes allergies et mes problèmes alimentaires, aux prises avec le poids de retour en 2010. Jeremy: [00:12:27] Vraiment? Il est difficile de croire, en regardant ces images. Heath: [00:12:29] Droit. Eh bien, thats juste. Comme je l'ai dit, j'aime pratiquer ce que je prêche. Donc, je commencé mon propre voyage et quête pour développer ces produits, y compris les bars et les poudres de protéines, et tous les produits que nous avons aujourd'hui été vraiment conçu pour moi-même. Si d'autres gens comme eux, et ils veulent les acheter, alors qu'il en soit. Tu sais? Mais je suis dans une quête pour trouver une santé optimale pour moi-même. Jeremy: [00:12:53] Droit. Heath: [00:12:54] Le résultat final était ces produits qui fonctionnent réellement lorsque vous les consommez et vous les combinez avec un régime alimentaire. Alors ma mère didn10, nous avons commencé la transition d'une boulangerie traditionnelle, qui faisait faible teneur en glucides et à faible teneur en matières grasses des produits, et a commencé à vraiment se concentrer sur le bas-carb, puis va sans grain, puis Paleo. Ce lecteur et ces formulations ont été réalisées par moi-même, parce que je voudrais. Je voulais avoir du pain sur mon régime alimentaire. Tu sais? Donc, tous ces produits étaient vraiment. Ils ont vraiment découlaient de cela. Jeremy: [00:13:38] Ouais. Donc, avec ceux-ci, vous mettez les barreaux. Whatre les consommer. Tu sais? Mais vous voulez les sortir pour les masses. Qu'est-ce qui fonctionne le mieux? Heath: [00:13:51] Wes belle formulation de nouveaux produits maintenant parce que nous ne pouvons les déployer dans ce grand réseau de distribution. Jeremy: [00:14:26] Droit. Heath: [00:14:27] Il était vraiment difficile à réaliser que dans le début, mais je pense. Jeremy: [00:14:31] Ouais. Quel a été le premier produit que vous avez obtenu dans Whole Foods? Heath: [00:14:37] Je dirais que ce fut un grand nombre de différents pains, au fond, comme le pain germés. Il était de notre pain. Cela a conduit à nos autres produits. Maintenant theyre commencer à prendre nos céréales et craquelins et ainsi de suite. Jeremy: [00:14:52] Ouais. Ouais, la céréale a l'air cool. Je veux essayer celui-là. Heath: [00:14:56] Ouais, son pas si doux, comme Frosted Flakes. Jeremy: [00:15:00] Ouais. Ses ce que la céréale est faite. Heath: [00:15:04] Il est. Ses ce que ce serait le goût si vous avez ajouté des raisins secs à elle. Jeremy: [00:15:24] Je pourrais tromper mes filles en manger cela. Heath: [00:15:27] Oh, ouais. Jeremy: [00:15:27]. cette céréale saine qui a bon goût. Heath: [00:15:32] Ouais. Non, je pense que vous élever vos enfants. Ma fille est trois ans et demi maintenant, et maintenant ma formule commence vraiment à se concentrer sur la nourriture pour les enfants parce que son aller dans ces produits pour les enfants. Un grand nombre de nouveaux produits qui vont être sortent sera très kid-concentré. Jeremy: [00:15:59] Ouais. Alors whatre créer en raison de son? Heath: [00:16:03] ont travaillé sur des crêpes, comme. Jeremy: [00:16:09] Son sur le site. Ouais. Heath: [00:16:11] Nous avons un mélange à crêpes, mais therell sortira. Voilà quelque chose que nous voulons vraiment aller après. Puis aussi, barres de protéines pour les enfants, donc sorte de la moitié de la quantité de protéine d'un bar traditionnel. Beaucoup de bars là-bas sont tout simplement emballé avec du sucre et des OGM et juste ordure. Donc, vraiment essayer d'aller après ce marché sera quelque chose d'excitant. Jeremy: [00:16:35] Ouais. Ce qui est. Heath: [00:16:38] Son truc tout de base. Jeremy: [00:16:42] Ouais. Donc, pour les gens qui sont comme, quels sont quelques-uns des avantages et des inconvénients d'être dans Whole Foods? Heath: [00:16:53] Je enfile pourquoi vous devez être vraiment créatif et continuer à proposer des produits savoureux. Jeremy: [00:17:35] Etait-ce difficile à obtenir dans, à l'origine? Heath: [00:17:38] Je pense que son produit sur le marché et de faire des études de marché. Jeremy: [00:18:16] Essayez. Ouais. Heath: [00:18:18] Puis venir avec quelque chose de mieux. Pour être honnête avec vous, ses ingrédients juste beaucoup plus supérieure maintenant. Jeremy: [00:18:28] Ouais. Ouais. Je peux voir un inconvénient étant lorsque vous comparez en ligne là-bas. Évidemment yous commerciale complète. Droite? Heath: [00:18:43] Bien sûr, dans un sens, mais pour être honnête avec vous, en ligne, yous allant dans Whole Foods ou de vente. Jeremy: [00:19:03] Vous pensez que theres un lavage là. Heath: [00:19:05] Oui, parce que, en outre, en ligne, maintenant pour être compétitif, vous avez à offrir la livraison gratuite. Donc la matière Theret, de toute façon. Vous faites la même quantité. Jeremy: [00:19:21] des thats donc sur Amazon ou sur votre site. Ce qui fonctionne bien en ligne? Heath: [00:19:33] Si yout sentent dépenser de l'argent à l'aise, alors vous devriez probablement pas lancer ce produit parce que. Jeremy: [00:19:43] Ouais, parce que votre arrière-plan est dans Internet technologie de marketing stuff. Donc Im vraiment curieux de ce que vous pensez que les meilleures méthodes sont pour cela. Heath: [00:19:51] Je pense que maintenant, aujourd'hui, therere ne pas obtenir une grande ROI, puis votre produit a probablement besoin d'être amélioré ou changé, ou votre site Web. [00:20:38] Donc ma stratégie a été d'affiner notre site Web ou d'affiner notre message pour créer un produit des thats doit y avoir une demande pour cela. Juste pour faire le meilleur produit possible et commerTadalafiler ce produit au plus grand nombre de personnes que possible. Donc, le marché est saturé, et nous couvrons plusieurs catégories où le marché est très juste plein de tant de produits. Jeremy: [00:21:07] Ouais, comment voulez-vous coller à partir de cela? Ouais. Heath: [00:21:10] Just. Nous avons commencé petit. Retour dans, je dirais, 2009, nous avons commencé à faire AdWords. Nous étions dans 40 magasins, à l'échelle nationale. Tout de suite, nous avons sauté à aimer 100, 200 magasins. Jeremy: [00:21:28] Vraiment? Heath: [00:21:29] Parce que la publicité apporte non seulement dans les affaires en ligne, mais vous avez aussi que l'éducation à la clientèle, et il crée une demande des clients dans les magasins. Alors les clients commencent à aller dans les magasins. Jeremy: [00:21:41] Ils demandent. Heath: [00:21:43] Ouais. Alors qui pousse juste votre empreinte. Jeremy: [00:21:46] Ouais. Heath: [00:21:47] Donc, son argent bien dépensé. Jeremy: [00:21:48] Thats ce étonnant. Donc, vous êtes passé de 20 magasins 40 magasins. Puis ce fut le haut. Quelle est la prochaine étape importante pour les magasins? Heath: [00:21:56] Je ne compte parce que, grâce à la distribution, vous sorte de perdre le numéro complet, mais son tout ouvrant, et nous avons toute l'Europe. Jeremy: [00:22:13] Le processus structurel que vous avez dû traverser pour entrer dans l'Australie? Ou bien le peuple qui l'a distribué aux États-Unis à Whole Foods ont également des connexions en Australie? Heath: [00:22:24] Juste un distributeur différent. Ensuite, vous travaillez sur différents thats emballages conformes à. Ils sorte de gérer tous les détails. Jeremy: [00:22:34] Logistique. Heath: [00:22:34] Oui, parce que chaque. Les faits nutritionnels changent. Donc, vous devez recalculer essentiellement toute la formule pour leurs faits nutritionnels. Jeremy: [00:22:45] Ouais. Donc, vous avez mentionné la conversion. Qu'entendez-vous par le code de conversion? Heath: [00:22:51] Eh bien, Google et Facebook ont tous deux code de conversion, qui est installé sur votre site. Alors que le code vous permet essentiellement de suivre les ventes. Jeremy: [00:23:02] Je vois. Heath: [00:23:03] Donc, permet de dire si vous dépensez 1000 $, il vous indique que vous obtenez 100 clients. Jeremy: [00:23:26] Ouais. Avez-vous trouvé, sur Facebook. Un canal comme Facebook. Les gens comme un produit meilleur de Facebook? Ou est-il. Heath: [00:23:35] Il doesnre dans. Alors vous commencez à développer le public sur la base de ces personnes spécifiques qui achètent. Jeremy: [00:24:05] Ouais. Une des choses que j'ai remarqué, Heath, est que vous les gars ont vraiment bien la présence des médias sociaux. Pouvez-vous parler de la stratégie des médias sociaux un petit peu? Heath: [00:24:18] Eh bien, Facebook utilisé pour être incroyable, en termes de donner. Vous poster quelque chose là-bas, et yous. Jeremy: [00:24:29] Maintenant vous avez à payer pour cela. Heath: [00:24:30] Maintenant vous avez à payer pour cela. Jeremy: [00:24:31] Ouais. Heath: [00:24:31] Instagram est comme ça maintenant, mais ITRE va payer pour cela. Jeremy: [00:24:46] Vous pensez que des thats va changer. Heath: [00:24:47] Ouais. C'est. Comme vous le souhaitez de plus en plus de choses sur Instagram trop, il devient plus concurrentiel pour que peut-être 30 secondes à yout minute d'envoi du trafic. Jeremy: [00:25:19] Vraiment? Heath: [00:25:20] Ils étaient complètement sur la facturation. Il était un vrai problème. Facebook avait en fait que, au début, aussi. Ils diraient qu'ils ont envoyé le trafic qui était pas ramassé par personne, y compris notre serveur, mais ils. Jeremy: [00:25:33] thatt même se détecté. Heath: [00:25:37] Ouais. Donc Twitter récemment réparée. Donc, je suis arrivé à les féliciter. Je pense que ses tellement de facettes différentes de. Jeremy: [00:26:04] Vous avez obtenu de le tester. Heath: [00:26:05] Vous DRNE juste marketing pour est va répondre. Jeremy: [00:26:10] Ouais. Ensuite, une partie de la stratégie de médias sociaux est le contenu. Tu sais? Ce que vous faites est en fait produire quelques très grandes recettes sur votre site. Ce, Ive mis dehors? Heath: [00:26:27] Pour être honnête avec vous, Im genre d'on-the-go personne. Nous recevons beaucoup de recettes. Nous avons des tonnes de recettes de personnes sur Instagram, de prendre des photos. Donc, une grande partie des recettes sont en fait de notre propre. Jeremy: [00:26:40] généré par l'utilisateur. C'est génial. Heath: [00:26:43] Les plus populaires sont quand Is ou Chipotle ou sur-the-go repas, où je vais sortir et obtenir des crevettes, le jeter dans une enveloppe de noix de coco, jeter un peu de salsa et d'avocat là-bas et prendre une photo de celui-ci. Les gens aiment on-the-go recettes parce que. Jeremy: [00:27:00] Rapide, facile. Heath: [00:27:01] I dons si facile. Vous lancez dans l'enveloppe et bon d'aller. Jeremy: [00:27:38] Ouais. Donc, du point de vue de la vente, theres un grand nombre d'informations. Qu'en est-il sur le. Quelles erreurs pensez-vous que les gens font pour l'e-commerce? Qu'est-ce que vous voyez les gens. Quelles erreurs font-ils? Heath: [00:27:53] est pas. Jeremy: [00:28:18] Comme une nouvelle marque? Ou autre site? Heath: [00:28:19] Comme une refonte. Jeremy: [00:26:21] Redesign. Heath: [00:28:21] Nouvelle plate-forme e-commerce. Je pense que l'avenir est vraiment à faire vérifier facilement. Je pense que Shopify fait un excellent travail de cela. Jeremy: [00:28:31] Utilisez-vous Shopify? Ou utilisez-vous autre chose? Non. Heath: [00:28:33] J'utilise une coutume [inaudible: 00: 28: 36] WordPress sur le côté e-commerce back-end. Fondamentalement, j'aime les nouveaux paquets de commerce électronique qui sortent, et ils permettent d'auto-commande. Donc, vous DONS 30 portions en elle. Alors peut-être vous passez par un par mois, puis vous passez par une quantité X de tours de noix de coco. Ainsi, vous pouvez mettre en place une auto-livraison. Jeremy: [00:29:19] Droit. Non penser. Heath: [00:29:20] Il rend votre régime alimentaire vraiment facile. Je pense que tout le monde veut avoir plus de temps. Donc, plus vous pouvez faire pour les gens à l'ordre, le meilleur. Je pense que la conception web pauvres. Wes tout simplement pas assez d'eux. Jeremy: [00:30:07] Ouais. Heath: [00:30:08] Il doesns. Jeremy: [00:30:14] Ouais. Ce qui est une bonne chose. Heath: [00:30:18] Avec juste leur site? Jeremy: [00:30:20] Le e-commerce en général. Je sais que vous faites beaucoup d'études de marché, et vous produits. Heath: [00:30:34] Bien sûr, ne pas avoir PayPal serait énorme. Tu sais? Prenez PayPal. Son certainement quelque chose que nous continuons à essayer d'améliorer. Jeremy: [00:31:00] Comment voulez-vous améliorer votre caisse? Heath: [00:31:03] Je pense simplement être capable d'avoir moins d'étapes. Tu sais? Essayer d'amener les gens vérifié dans quelques étapes. Si les gens ont PayPal, je pense que ses trop d'étapes. Jeremy: [00:31:19] Ouais. Donc, je veux revenir à tôt, Heath. De toute évidence, une grande influence pour vous étaient vos parents. Ils étaient un peu en avance sur la tendance de cette chose de la santé. Alors qu'est-ce que cela ressemble dans votre ménage? Qu'est-ce que les repas ressemblent? Quelle a été votre maman cuisiner pour vous, en arrière quand vous étiez enfant? Heath: [00:31:36] Nous avons mangé beaucoup. Tout était organique, et elle était. Nous avions notre propre jardin. En fait, je grandi à Costa Mesa [SP]. Fondamentalement, nous avions des chèvres et des poulets. Jeremy: [00:31:50] Vraiment? Heath: [00:31:50] Les arbres fruitiers. Nous avons eu toutes sortes de. Jeremy: [00:31:53] Quel genre d'arbres fruitiers? Qu'aviez vous? Heath: [00:31:54] Abricot. Nous avons juste eu un tout potager. Elle était en voie de jardinage du cru avant tout le monde était en avance sur son temps. Donc, nous avons mangé beaucoup de riz tout organique. À l'époque, les glucides didnm pas coeliaque, mais j'avoir un problème auto-immune avec du gluten lui-même. Jeremy: [00:32:21] Vraiment? Heath: [00:32:22] Il déclenche réellement moi juste. Toute ma question auto-immune. Je viens de fermer. Je commence à devenir vraiment fatigué. Jeremy: [00:32:30] Vous obtenez beaucoup de fatigue. Heath: [00:32:32] Ouais. J'ai vraiment eu un problème avec le brouillard du cerveau pendant l'école. Pas jusqu'à ce que vraiment dans ma fin des années 20, début des années 30, ai-je commencé à remarquer que après avoir eu un sandwich, Id devenir extrêmement fatigué. Jeremy: [00:32:46] Vous avez vu un motif là. Heath: [00:32:47] Une fois que je commencé à enlever le grain de mon alimentation et tout le gluten et, par la suite, tous les grains, que le brouillard du cerveau a disparu. J'ai eu beaucoup plus de clarté, et j'ai eu l'énergie constante tout au long de la journée. Il wasnt vraiment liée sucre dans le sang. Bien sûr, cela ne provoque un pic et un problème, mais c'était juste un plus complet. Je voudrais aller faire une sieste. Jeremy: [00:33:08] Vous l'a rejeté. Ouais. Heath: [00:33:10] Dans mes 20 ans, pourquoi suis-je faire une sieste? Droite? J'ai eu le même genre de problème à l'école. Malheureusement, personne ne savait à ce sujet dans la journée. Jeremy: [00:33:17] Oui, même maintenant, il vous le savez? Il pourrait être un million de choses différentes. Heath: [00:33:26] Bien sûr. Je fais attention à ma fille, par exemple. J'ai aussi un problème avec les produits laitiers, où il me fait juste extrêmement nasale et une tonne de mucus. Vos enfants mucus-y? Sont-ils avoir l'énergie toute la journée? Se sentent-ils paresseux? Comment sont-ils performants à l'école? Je pense qu'il ya des signes. Il suffit de faire attention à eux parce theyt savent ce qui est. Jeremy: [00:33:53] Droit. Comment est-ce. Comme un gamin. Droite. Vous ne voulez pas être différent des autres enfants. Avez-vous rejetez cette façon de penser et les aliments quand vos amis peuvent être Twinkies manger et quoi d'autre? Quel était ton. Heath: [00:34:06] Oui, pour être honnête avec vous, j'était embarrassé de mon déjeuner. Tu sais? Jeremy: [00:34:09] Ouais, qu'est-ce que votre déjeuner. Voulez-vous échanger ce lait de chèvre pour vos Doritos? Ils Heath: [00:34:17] thats pas si différent plus. Jeremy: [00:34:41] Ouais. Alors, quand vous avez grandi, Heath, qu'est-ce que vous voulez être quand vous avez grandi? Heath: [00:34:46] Probablement voulait être dans l'armée. Jeremy: [00:34:52] Vraiment? Heath: [00:34:52] Ouais. Certaines forces spéciales ou quelque chose comme ça. Je ne sais pas. Jeremy: [00:34:58] Lorsque vos parents. Vos parents ont commencé à la boulangerie dans les années 90. Heath: [00:35:02] Oui. Jeremy: [00:35:03] Donc, à quel âge avez quand ils ont commencé la boulangerie? Et vous étiez sorte de partie de ce processus? Heath: [00:35:10] Comme 15 ou quelque chose comme ça. Jeremy: [00:35:14] Très bien. Trop jeune. Heath: [00:35:15] Ouais. J'ai grandi dans la boulangerie. J'ai grandi. Ma mère essayait toujours d'aider les gens, pour les aider à atteindre une meilleure santé, que ce soit par des vitamines ou en vendant du pain bio. A l'époque, l'engouement était vraiment des régimes faibles en gras. Tu sais? Qui, maintenant que je regarde, itt ont tout le chemin correct. Jeremy: [00:36:07] Ouais. Qu'avez-vous vu vos parents passent par au démarrage et en cours d'exécution de la boulangerie? Quelles leçons avez-vous appris d'eux? Heath: [00:36:16] Lorsque yout font tout. Bien sûr, vous devez au début, mais de savoir quand déléguer. Sachez quand. Savoir quand faire chaque tâche dans l'entreprise qui vous empêche de croissance de l'entreprise globale. Jeremy: [00:36:36] Ouais. Vous avez vu les faire trop, ne déléguant pas assez. Heath: [00:36:40] Oui, et ils ne sont jamais sortis en avant et a été en mesure de se développer vraiment leur entreprise la façon dont ils avaient besoin. Je pense que trouver les bonnes personnes pour le bon poste, qui vous libère en tant que propriétaire d'entreprise à faire croître l'entreprise et de formuler ou d'être. juste innover en général. Beaucoup de propriétaires d'entreprises se coincer dans la mouture au jour le jour. Tu sais? Je pense que c'est un vrai problème, car alors leur entreprise meurt juste. Tu sais? Jeremy: [00:37:10] Qu'est-ce qui vous a décidé de se joindre à eux par la suite? Parce que vous étiez dans la technologie et les ordinateurs pendant une longue période. Heath: [00:37:15] Mon père est décédé au 06. Jeremy: [00:37:19] Désolé d'entendre ça. Im élever toutes ces mauvaises choses avec vos parents. Heath: [00:37:23] Son bien. Puis ma mère a couru pendant un petit moment, mais l'entreprise était vraiment de plus en plus à l'époque et. Jeremy: [00:35:31] Ils avaient besoin d'aide. Heath: [00:37:31] Je suis venu dans, dedans comme 09, parce qu'elle a commencé à avoir des problèmes cardiaques et d'autres choses, juste pour essayer de la libérer. Je pense donc que la perte de mon père type de déclenchement. Il y avait un énorme problème avec le stress. Elle a été mariée pendant 45 ans comme. Jeremy: [00:37:50] Wow. Heath: [00:37:52] Son juste beaucoup pour quelqu'un à traiter. Jeremy: [00:37:54] Ouais. Elle a dû le faire et exécuter toute entreprise et tout comme ça. Heath: [00:37:58] Oui, je sorte de vu une occasion où ils vendaient du pain en ligne bien avant. Je ne pensais pas qu'il pourrait être fait. Jeremy: [00:38:06] Ils étaient. Donc, dès le début, ils le faisaient. Heath: [00:38:10] Ouais, ils ont commencé leur site comme et il a fini par travailler sur. Jeremy: [00:38:34] Donc, vous êtes allé à bord en 2009 avec eux. Heath: [00:38:38] Ouais. Jeremy: [00:38:38] Alors qu'avez-vous mettre en œuvre quand vous avez obtenu à bord? Heath: [00:38:44] Nous avons commencé la publicité. Ce fut vraiment la première chose. Tu sais? Il n'y avait pas de code de conversion. Donc, vous étiez vraiment la publicité aveugle. Donc, il était un peu comme vous deviez comparer vos ventes existantes à l'époque où vous annoncer. Alors vous avez commencé la comparaison. D'accord. Eh bien, si vous dépensez 100 $, il a ajouté ce nombre de clients. Il n'y avait rien ajouter jusqu'à. Donc, vous rouler les dés. Mais puisque personne utilisait AdWords à l'époque, ou pas autant de gens. Jeremy: [00:39:16] Droit. Comme le Far West. Heath: [00:39:18] Oui, le marché est énorme. Son tout simplement pas aussi plus efficace. Jeremy: [00:39:45] Ce qui est les plus grands défis, Heath, de plus en plus si vite comme ça? Parce qu'il est livré avec des défis aussi. Heath: [00:39:50] Bien sûr, il suffit de trouver les bonnes personnes que vous grandissez. Donc, la croissance de votre entreprise et de plus en plus aussi vite que nous l'avons fait, vous devez trouver des gens qui vous pouvez compter. Tu sais? Ce sont des gens cool. Parfois, vous ne savez jamais jusqu'à theyt le faire par vous-même. Donc, je pense vraiment passer le temps de trouver les grandes personnes que vous pouvez compter est la clé. Jeremy: [00:40:27] Quel genre de personnel avez-vous besoin pour gérer l'entreprise? Je sais que vous avez mentionné une chose que vos parents didnt font tôt était d'amener les gens à faire des tâches différentes. Heath: [00:40:37] Bien sûr. J'étais toujours de l'état d'esprit où, parce qui se passe dans l'entreprise au jour le jour, vous permet. Cela m'a permis de vraiment sortir et faire croître l'entreprise dans son ensemble et de rester concentré. Donc, la première chose que je faisais était vraiment departmentalize et de mettre les gestionnaires en place sur chaque département. Je pense qu'avant que nous avions beaucoup d'automatisation, nous étions à aimer plus de 80 employés à un seul endroit. Jeremy: [00:41:13] Wow. C'est beaucoup. Heath: [00:41:16] Puis l'automatisation. Nous avons pu vraiment réduire nos effectifs de moitié et puis vraiment éliminer les mauvaises personnes. Maintenant, je pense itt faire. Donc, beaucoup de gens essayer d'être ce gestionnaire dans chaque département. Jeremy: [00:41:47] Ouais. Quel genre d'automatisation? Heath: [00:41:50] Que ce soit l'automatisation de la production. Donc, vous avez. Au lieu de rouler le pain à la main, vous avez une machine qui coupe et et emballe pèse pour barrer l'automatisation. Vous pouvez le faire à la main, ou vous pouvez avoir une machine couper et peser et l'envelopper. Donc, cela dépend du produit. Jeremy: [00:42:08] Ouais. Ouais, thats. 80 personnes est beaucoup à gérer. Alors, quand vous êtes venu, vous mettez beaucoup de processus en place. Quelle est la prochaine étape importante que vous frappez une fois vous avez pris en 2009? Heath: [00:42:23] Je pense que dans 11, vous avait zéro carb sortir. Ensuite, vous aviez démarrage sans grain pour être vrai populaire à l'époque. Alors évidemment Paleo. Jeremy: [00:42:55] Donc, vous avez dû sorte de penser à mettre différents messages sur le site et sur les aliments? Ou que considérez-vous avec cela? Heath: [00:43:02] Il a été vraiment juste en train de changer nos produits, notre gamme de produits. Nous avons donc loin avec la ligne de produits d'origine entière trop, puis commencé à développer des produits qui étaient sans grain et sans gluten et à faible teneur en glucides, riche en fibres. Les produits étaient vraiment en ligne avec mes propres besoins alimentaires à l'époque. Donc, je formulais autour de mon propre régime parce que je suis passé de, je dirais, comme 220 jusqu'à 187, juste par l'alimentation et de travail. Je travaillais sur la même chose, et j'étais changement de régime alimentaire à ce moment-là, quatre ou cinq fois par semaine, faire un peu de cardio, un peu de levage de poids. Il a vraiment tout se résume à un régime alimentaire à la fin de la journée. Jeremy: [00:43:49] Qu'est-ce que la composante en ligne de Julian Bakery ressemble en 2009, par rapport à aujourd'hui? Heath: [00:43:57] Je nous disons. Je DRNE dans les aliments. Donc, si les clients sont heureux, votre base de clients. Jeremy: [00:44:13] Ils garder l'acheter. Heath: [00:44:14] Ouais. Donc vous savez? Je pense que nous avons certainement faire un bon travail de rester en contact avec tout le monde. Jeremy: [00:44:40] Est certaines choses que vous ajouté ou soustrait au site réel ou l'automatisation en ligne, non seulement de la préparation des aliments, mais en ligne. Heath: [00:45:01] Ouais. Nous avons commencé avec seulement du pain, puis nous avons commencé à développer. Nous avons élargi à ce sujet. Nous avons donc des poudres de protéines et du chocolat et des biscuits et de tous ces différents produits. Donc, nous augmentions la quantité de produits qui ont déjà été l'achat d'un produit diététique. Pourquoi ne pas acheter certains suppléments ainsi? Jeremy: [00:45:31] Ouais. Heath: [00:45:32] Vous savez? Alors, les gens ont commencé à répondre à ce que, Jeremy: [00:45:39] Ouais, ouais, ouais. Heath: [00:45:40] Pourquoi vous vendez des livres-vous? Parce que sa pratique. Pourquoi ne pas jeter un livre dans votre voiture? Tu sais? Jeremy: [00:45:44] Ouais. Quelle. Cela entre en jeu. Ce que les experts Paleo suivez-vous, que vous pensez que d'autres personnes devraient lire ou regarder les informations theyre mettre dehors? Heath: [00:45:56] Je pense que [inaudible: 00: 45: 58] excellent travail. Dr. Cordane [SP] sont deux grands. Theres seulement quelques grandes ressources sur Thepaleodiet et Marksdailyapple. Je pense qu'ils ont de grands forums de discussion et la grande information globale. Jeremy: [00:46:14] Ouais. Heath: [00:46:15] thatt regarder la façon dont vous voulez regarder, que ce soit un entraîneur ou une personne donnant des informations diététiques. Jeremy: [00:46:41] Droit. Pratique ce qu'ils prêchent. Heath: [00:46:43] Ouais. J'ai un vrai problème avec ça. Je pense donc que, en grandissant, je l'ai vu beaucoup de cela dans le domaine de la nutrition. Vous avez des gens qui viennent sur, prêchant la santé, et itt figured it out pour vous-même. Alors, comment pouvez-vous dispensez des conseils? Jeremy: [00:47:02] Droit. Droite. Son dans ce produit? Heath: [00:47:23] Il y a les blancs d'œufs, la farine d'amande. Nous avons la farine de citrouille. C'est à peu près ça. Jeremy: [00:47:33] Ouais, quel est votre produit préféré de tous vos différentes? Heath: [00:47:38] Son vraiment un grand combo. Jeremy: [00:48:17] Ouais. Ouais. Que serait une bonne leçon pour les gens dans le commerce électronique, en tenant compte des grandes étapes? Vous faites beaucoup de choses intéressantes, de ligne en ligne. Quels sont un peu plus, je suppose. Quoi de distribution ou de vente ou de produits, certaines des étapes que vous considérez les jalons que vous avez pris. Heath: [00:48:49] Je pense que beaucoup de gens prennent l'argent trop tôt. Donc, comme vous obtenez plus grand, maintenant une certaine taille, je pense humide dû prendre toute partisane. Jeremy: [00:49:03] Les gens font beaucoup de VC, ou ils prennent des investisseurs genre de chose. Heath: [00:49:06] Si youll prendre l'argent des investisseurs, et que toute l'entreprise finit par plier car ils doivent partager trop de la marge. Tu sais? Jeremy: [00:49:53] Ouais. Ouais, thats un bon. Heath: [00:49:55] Donc nous. Beaucoup de gens sont trop basé affilié, je pense. Therell faire, mais [inaudible: 00: 50: 07]. Jeremy: [00:50:07] Ouais. Quelle est la raison? Ouais. Heath: [00:50:08] Beaucoup de gens donnent tellement de leur marge, qu'ils ne peuvent pas vraiment se développer. Il finit par étouffer leur croissance. Jeremy: [00:50:15] Ouais, je suis sûr que vous obtenez approché par les gens. Heath: [00:50:19] Ouais. Je pense itre faire. Jeremy: [00:50:38] Ouais. Que considères-tu. De toute évidence, vous avez frappé le long du chemin? Ouais. Quelle? Tu sais? Tu sais? Tu sais? Ouais. Ouais. Tu sais? je Tu sais? Je vous remercie. Tu sais? Tu sais?
